【{$randkws}】《Journal of Nutrition》：吃粗粮可以帮助预防心脏病 - {$web_name} 持续时间平均值为18年

《Journal of Nutrition》：吃粗粮可以合作预防心脏病
（神秘的地球uux.cn报导）据cnBeta：外媒报导，依据一项新探究，每天至少吃三份全谷物的中老年人跟每天吃不到一半的相比，其腰围、血压和血糖水平在一段时间内的增幅较小。此前发表在《Journal of Nutrition》上的关于成长，我想说：治愈文案这项探究是由塔夫茨大学美国农业部人类衰老营养探究中心的探究人员开展，其探究了持久摄入全谷物和精加工谷物是如何作用心脏病的五个隐患因素的。 据悉，这个五个隐患是腰围、血压、血糖、甘油三酯和高密度脂蛋白HDL（有益）胆固醇。
弗雷明汉心脏探究后代队列(Framingham Heart Study Offspring Cohort)的资料始于上世纪70年代，旨在评估心脏病的持久隐患因素，这项新探究调研了食用全谷物和精制谷物的大连网友热议北影节养生结局，持续时间平均值为18年。该探究的3100名参与者大多是白人，在资料收集之初，平均年龄在55岁左右。
探究团队较以便五种隐患因素的转变，在四年的时间间隔内，横跨四类上报的关于友情，我想说：陪伴最重要全谷物摄入量从每天不足半份到每天三份或更多。依据《美国人膳食指南2020-2025(Dietary Guidelines for Americans 2020-2025)》，推荐的全谷物摄入量是每天三份或三份以上。一份食物的例子是一片全麦面包、半杯燕麦片或半杯糙米。
结局表明，针对每四年间隔：
低摄入量参与者的腰围平均增多了1英寸，而高摄入量参与者的资讯智能手机腰围增多了约½英寸；
即使考虑到腰围的转变，低摄入量的参与者的血糖水平和收缩压的平均增幅高于高摄入量的参与者。
探究人员还探究了四类精制谷物摄入量的五种隐患因素，从每天少于两份到超过四份不等。每隔四年，较低的细粒谷物摄入量会带来较低的平均腰围增幅和较高的平均甘油三酯水平下降。
“我们的探究结局表明，身为养生饮食的一若干，食用全麦食品带来的养生益处不只仅是随着年龄的增长合作我们减肥或维持体重。事实上，这些资料表明，持久食用更多全谷物的人能更好地维持血糖和血压。随着年龄的增长，治理这些隐患因素或许有助于预防心脏病，”Nicola McKeown说道，她是美国农业部HNRCA营养流行病学团队的资深通讯作者和科学家。
“粗粮有助于人们维持腰围以缩减其他隐患因素的增多，这里是有几个缘由的。全谷物中膳食纤维的存在可以形成饱腹感，而镁、钾和抗氧化剂或许有助于下降血压。尤其是可溶性纤维或许对餐后血糖峰值有好处，”Caleigh Sawicki说道。
参与者中对全谷物摄入量贡献最大的是全麦面包和即食全谷物早餐谷物。精制谷物首要来自意大利面和白面包。粗粮和细粮在养生方面的差异或许是由于粗粮比细粮加工得少。全谷物的外层富含纤维，内层含有维生素B、抗氧化剂和些许的养生脂肪。碾磨全谷物去除了这些营养密集的成分，只留下富含淀粉的细粮。
“美国人平均每天食用五份细粮，这远远超过推荐量，所以要想办法用全谷物代替细粮是很重大的。比如你或许会考虑用一碗全谷物麦片代替早餐的白面百吉饼，用全谷物替代精制谷物零食、主菜和配菜。随着时间的推移，在你的饮食中增多全谷物的摄入量会形成很大的作用。”McKeown说道。